Andabisa menyiapkan resep ayam napinadar khas batak menggunakan 21 bahan dan . Gota yang dipakai dalam masakan khas batak toba diolah dengan cara yang berbeda. Selain itu, napinadar tradisional akan menggunakan darah ayam itu sendiri . Resep resep ayam pinadar manuk napinadar masakan khas batak favorit.
1 Naniura. Naniura adalah ikan yang tidak dimasak dengan cara konvensional, namun baik untuk dimakan. Makanan khas Batak Tapanuli Utara ini bisa kamu temukan di Danau Toba, Medan, dan Pematangsiantar. Ikan mas mentah dibersihkan dari lendir dan duri, kemudian direndam dengan air asam dari jeruk purut agar matang.
Naniuraadalah makanan khas Toba berbahan dasar ikan mas, ikan mujair ataupun ikan nila. Naniura tidak dimasak seperti biasanya tidak juga direbus maupun digoreng, bisa dikatakan Naniura ini sejenis sushinya orang Batak. Cara memasak Naniura pertama dibersihkan dulu lendir dan durinya, kemudian direndam dengan air jeruk atau air asam sampai matang.
Dalampenyajiannya setelah ayam yang dipanggang matang maka akan langsung dipotong-potong sesuai selera dicampur dengan bumbu rias, gambiri, bawang merah, bawang putih, andaliman, cabe yang telah dihalus, setelah bumbu tercampur dengan rata maka dalam keadaan panas gota akan ditabur dari atas dicampur hingga rata, maka manuk napinadar khas batak toba dari samosir siap disantap dengan nasi putih hangat. Langkah- langkah memasak manuk napinadar khas Batak Pertama sekali potong ayam kampung dan pisahkan darah segarnya. Campur darah ayam dengan 1 sdt garam dan perasan jeruk nipis. Tujuannya supaya darah tidak membeku. Bersihkan ayam sampai bersih dari bulu kemudian potong kecil-kecil. Dulu ayam ini kami panggang di bara api. Darahdari 1 ekor ayam, campur dengan: 1 sdt Garam. 2 buah jeruk nipis. Bumbu halus yang disangrai: 2 buah Serai dipotong kecil. 5 cm Lengkuas dipotong kecil. 7 cm jahe dipotong kecil. 5 cm kunyit. 5 siung bawang putih.6resep ayam napinadar khas batak ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat #383. Ayam Pinadar (tanpa darah) khas Sumut Batak Toba dan masakan sehari-hari lainnya.